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Une adresse à part, au cœur des bois, bénéficiant d'une source à 49,6 °C et d’un restaurant étoilé. Une expérience unique !
Un lieu unique, fondé sur un bio dynamisme aux résultats surprenants : un parcours entre nature, bien-être, authenticité et tradition toscane ! Au cœur d'un bois, les thermes bénéficient d'une source à 49,6 °C. Pour ceux qui désirent profiter de l’hospitalité, des chambres occupant différentes maisons coloniales sont reliées aux thermes et au restaurant, où le chef étoilé Enrico Bellino œuvre avec les matières premières de la propriété, par des sentiers illuminés. Une seule écoute, celle des murmures de la nature. Une adresse pour découvrir une Toscane intacte !
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Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Il menu light lunch secondo me era pensato quasi "detox" (4 ciotoline con zuppetta di cicoria, lenticchie, una coccola con formaggio e una patata al formaggio fuso) ma siamo alle terme, ci sta.. però non puoi portare i piatti freddi: né la zuppetta ma soprattutto la patata al formaggio fuso!
Poi, il ripieno dei ravioli allo stufato di maiale era fenomenale ma l'errata cottura dei ravioli (anche questi, quasi freddi e duri) non ci può stare; il solo ammetterlo non può essere sufficiente (anche se il piatto è stato mangiato).
Nel complesso le materie prime a km.0 si sentono nei piatti e rendono accettabile il pranzo ma... sarebbe bastato "un gesto" a mo di scuse. Peccato!