AL PORTO
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Situé devant le port, un restaurant où poissons et fruits de mer sont rois. Le chef Andrea s'est donné pour mission de sublimer ses produits sans en dénaturer les qualités gustatives par un excès de condiments et d'accompagnements. Du minimalisme culinaire, pourrait-on dire, mais qu'on ne s'y trompe pas : les plats sont recherchés, la présentation est très élégante. Au menu, plusieurs propositions en cru et en cuit (tartares et sashimis de poissons et crustacés, plateaux de fruits de mer), des pâtes et risottos, des poissons grillés au sel de Cervia, etc.
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Avis des membres sur AL PORTO
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