Guide de voyage San Pancho

 À six kilomètres au nord de Sayulita (10 minutes en voiture, et 20 en bicyclette) et 44 kilomètres de Puerto Vallarta (1h en voiture), San Pancho doit son charme et son agencement harmonieux à la volonté du président mexicain Luis Etchevarria (1970-1976) qui, amoureux du lieu, fit paver pratiquement toutes ses rues. On retrouve ce souci esthétique tout au long de la longue et ample plage vierge, qui a été épargnée par l'installation de bâtiments et de bouis-bouis en tout genre. Tranquille, joli, charmant et discret : les adjectifs ne manquent pas pour qualifier ce lieu entouré de montagnes à la végétation luxuriante. D'ailleurs, avec une température moyenne de 23 °C, son climat tropical y favorise la culture de citron, de mangue et de papaye (le paradis, quoi). Le village compte à peine 1 600 habitants, dont une grande communauté internationale, sans compter les touristes américains et canadiens qui viennent y passer une partie de l'hiver (il faut les comprendre). Ce melting-pot de différentes cultures fait qu'on y trouve aussi bien les meilleures caractéristiques d'un village mexicain que des commerces tenus par les expats. Dès lors, les puestos de tacos et les cantinas côtoient les galeries d'art, les restaurants de cuisine fusion et les studios de yoga. San Pancho, c'est avant tout une destination moins connue des voyageurs ainsi qu'un repère de surfeurs, d'ornithologues et d'amoureux du soleil qui recherchent un style de vie plus décontracté.