CÈNTRIC GASTROBAR
Dans ce restaurant logé dans un centre culturel, la chef Susana Aragón revendique une cuisine basée sur les produits de proximité et le concept de « slow food ». C’est donc tout naturellement que l’artichaut, produit star du Baix Llobregat, est ici cuisiné à toutes les sauces ! Le poulet autochtone Pota Blava est également un incontournable de la carte. Grâce à un réseau de petits producteurs locaux bien ficelé, Susana Aragón offre une cuisine de saison inventive qui se décline sous forme de petits plats à partager. Très bon menu du jour !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CÈNTRIC GASTROBAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.