HACIENDA SOTUTA DE PEÓN
S’il n’y avait qu’une hacienda à visiter, ce serait celle-là. Cette hacienda a été restaurée en l’état pour faire comprendre aux visiteurs comment fonctionnaient véritablement les haciendas à la fin du XIXe siècle. La visite de l’hacienda inclut aussi bien les bâtiments que les plantations d’henequén, où l’on se déplace sur des plateformes en bois tirées par des mules. Ce système, connu sous le nom de système Cauville, était utilisé à l’époque pour transporter l’henequén à l’intérieur de la propriété jusqu’aux machines de défibrage. L’hacienda comprend en plus plusieurs cenotes, où l’on peut nager. Une visite à faire absolument.
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