SAKAI CITY TRADITIONAL CRAFTS MUSEUM
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Au rez-de-chaussée de cet établissement, qui fait office de musée et de boutique, sont présentées les différentes activités artisanales de Sakai : l'encens, le tabac, les koinoboris (cerfs-volants en forme de carpe japonaise), le konbu (une sorte d'algue), le coton, etc. C'est une étape clé, lors d'un passage à Sakai, pour se procurer, entre autres, de beaux objets artisanaux traditionnels de la ville. Mais c'est au premier étage que l'on découvre les fameux couteaux de Sakai, qui font la renommée de la ville dans l'Archipel, mais également au-delà des frontières. Ces couteaux sont considérés comme faisant partie des meilleurs du Japon. Près de 80 % de la coutellerie nippone provient de la ville. Cet étage permet de se plonger dans cet univers, de découvrir les plus de 70 formes de couteaux et de pouvoir s'en procurer un, selon ses besoins. Tous les couteaux exposés sont disponibles à la vente. Les amateurs de poisson cru se muniront, par exemple, d'un couteau à un seul tranchant. Pour les visiteurs francophones, n'hésitez pas à demander conseil à Eric Chevallier qui vous aidera dans votre choix et vous expliquera certains détails méconnus de la coutellerie (oui, il existe une différence entre les couteaux d'Osaka et ceux de Tokyo). Apprenti forgeron à Sakai pendant cinq années, il est une mine d'informations. On peut en effet vite se perdre parmi tous les couteaux vendus, entre le bois du manche, le tranchant de la lame ou encore la taille du couteau.
