Restaurant propose une cuisine végétalienne à base de produits locaux à Mulhouse.
Le restaurant est désormais totalement végétalien. Complètement rénové, le local est devenu Feng Shui. En véritables passionnés, les gérants proposent une cuisine basée sur une dizaine d'années de pratique végétalienne. Des suggestions des 4 saisons cuisinées à base de produits locaux. Mention spéciale pour le pain bio et la mousse au chocolat ! Les courgettes ou les potirons dévoilent leur saveurs dans des préparations alliant cru et cuit. On hésitera entre le burger végan et la tarte flambée. Un joli petit jardin à l'arrière finira de vous combler !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EVE AU PARADIS VEGAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le monsieur gérant était souriant et nous a donné un accueil chaleureux. Nous avons dû attendre assez longtemps pour nos plats malgré le peu de monde dans le restaurant pour un samedi soir.
Nous avons commandé pour l’entrée le carpaccio de betteraves: un nom prétentieux pour des tranches de betterave (le genre acheté dans un sac sous-vide) légèrement garnies des graines et de quelques taches de raifort.
Ma compagne a choisit le Cheese Burger: la galette des légumes était imbibée dans une sauce ketchup, dont le goût dominait tout le burger. Le fromage végétal était fade et n’ajoutait rien à la texture. La petite quantité de pommes de terre était irrégulièrement cuite. La fraîcheur de la salade a souffert contre le plat chaud.
La seule bonne note pour la cuisine est pour la tarte flambée. Bien garnie, croustillante mais pas brûlée, une sauce crémeuse qui a bien joué avec les champignons tendres.
Je ne peux pas recommander ce restaurant. Si la présentation était plus humble, les prix plus justes, et la cuisine plus fidèle à son niveau de finesse, je crois qu’ils pourraient trouver une meilleure identité en tant que restaurant.
Quant à celui qui juge son prochain qu'il accepte d'être jugé à son tour demain.
Harmonieusement
L’ambiance est top on est vraiment bien accueillis, et nous avons pu passer le dîner accompagné de chats offrant une atmosphère encore plus chaleureuse.
Les plats sont délicieusement goûteux et très bien servis.
Au niveau rapport qualité/prix il n’y a rien à dire.
Merci pour votre gentillesse.
Tout est fait maison avec des produits de qualité et bio.
Nos coups de cœur: tarte flambée forestière, tarte flambée poire pralin, mousse au chocolat et burger vegan.
Nos voisins de table ont fait d’excellents commentaires sur l’assiette de fromage,
nous y reviendrons très prochainement !! ☺️