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Une carte immense proposée dans un magnifique restaurant à Mulhouse.
Notez que le qualificatif américain signifie « avec des frites ». En quelques années, certaines friteries ont fait des efforts au niveau de la décoration, avec un mobilier digne de ce nom et des plantes vertes. D’autres rappellent un vestiaire de stade avec des carreaux de céramique blancs jusqu’au plafond. Pas très glamour, mais le service est toujours efficace et poli, quelle que soit la friterie de votre choix. La carte est immense (des salades, des potages, des viandes, des légumes, du riz servis copieusement) et très bon marché. D’accord, ce n’est pas le Ritz, la qualité nutritionnelle fait la part belle aux lipides, mais tant que vous n’avez pas croqué à pleines dents dans un américain, vous ne pouvez pas comprendre ce qui constitue la madeleine de Proust de nombreux natifs de la Cité du Bollwerk.
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PS : et c’est le cas pour toutes les friteries de la rue Wilson