TROC FOOD
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Dans la mouvance des actions à tendance collective, le sixième Troc Food mulhousien a lieu un dimanche de juillet dans le très beau parc Salvator. En amont, les participants sont invités à penser consommation responsable à travers des circuits courts, à cuisiner des fruits et des légumes de saison produits sans pesticides, ni insecticides, ni OGM. Tout doit être fait maison, sans conservation au froid et produit localement. Pour concourir, il suffit de réaliser une à trois préparations culinaires en quantité libre munies d'étiquettes indiquant noms, compositions et éventuellement recettes. Confitures, biscuits, gâteaux en portions, coulis, sauces, chutneys, compotes, légumes ou fruits en conserve, sirops, plantes séchées. Rien à acheter, rien à vendre, juste le plaisir de cuisiner en conscience et de partager puisqu'en fin de journée, un grand buffet est dressé à l'attention de tous. Si vous passez alors par hasard, vous serez vous aussi convié à déguster avec tous les présents ; salades, tartes sucrées et salées, fruits et jus qui vous seront alors offerts gratuitement. Une ambiance sympathique à l'occasion d'une démarche vraiment citoyenne !
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