Marchihue (ou Marchigüe) est une charmante village viticole d'à peine 7 000 habitants. Cette petite commune se dédie principalement aux activités agricoles et met en valeur des vignobles de prestige. Depuis la période coloniale, le temps semble s'être suspendu et les traditions se perpétuent jusqu'à l'architecture des maisons faites d'adobe. Lieu de passage sur la route des vins, il est toutefois intéressant d'échanger avec les locaux, descendants d'anciens colons espagnols, grands connaisseurs de l'histoire de la région. Très attachés à leurs coutumes ancestrales, les habitants transmettent leurs terrains et leurs propriétés de père en fils.

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