EMPOURIOS TAVERNA
Les plats à base de viande de chèvre ou d'agneau, cuisinés au four dans des poteries traditionnelles, font la réputation de la maison. Yannis et sa fille Emanuela font perdurer 60 ans de tradition familiale. Surtout celle du dimanche, où une chèvre est sacrifiée, cuite entière au four et partagée ensuite en 50 portions, pas une de plus. Les premiers arrivés sont les premiers servis, alors chaque fin de semaine c'est la cohue à la taverne. Une autre spécialité c'est l'empouriano, un dessert sophistiqué alliant feuilleté, mousse à la vanille et amandes caramélisées.
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Avis des membres sur EMPOURIOS TAVERNA
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Questions fréquentes :
Un peu moins simple et même carrément sophistiqué, le dessert embourios, une sorte de mille feuille incroyablement bon et à ma connaissance unique .
J'oubliais presque de vous parler de la vue et de la terrasse, pleine mer mousaillon, vue panoramique sur la baie d'adamantas et la splendide caldeira de milos.