RESTAURANT MORISHIMA
De la ferme à la table, telle est la devise de Morishima. Cette entreprise familiale voue son activité au bœuf Omi (omi-gyu), un bœuf exquis de Shiga qui n'a pas à rougir face à celui de Kobe. La chaîne entière, de l'élevage à la cuisson, est sous la houlette de Morishima, pour un contrôle permanent. Ce restaurant, à l'ambiance agréable, sert des plats à base d'omi-gyu toute l'année. Le menu Ishiyaki permet de griller soi-même sa viande sur une pierre chauffée, taillée dans une roche volcanique du mont Fuji. Une adresse incontournable.
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Avis des membres sur RESTAURANT MORISHIMA
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