BINIBÓ
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Binibo est une petite ferme de 10 hectares située dans le sud de Ciutadella et gérée par un Français nommé Antoine Philipon. Toute sa production est certifiée bio depuis 2018 : l'homme cultive des légumes locaux sur environ deux hectares et des arbres fruitiers sur une superficie similaire (figues, grenades, olives, agrumes et framboises), tandis que le reste de la surface de l'exploitation est laissé en friche et sert de réserve pour la biodiversité naturelle de l'île en même temps que de lieu de vie pour les poulets et les canards. Boutique sur place.
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