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Restaurant-auberge gastronomique mélangeant cuisine moderne et gastronomie classique.
Installée sur les rives de la Bruche, près de la Tour de Garde médiévale et du château de Turckheim, cette auberge gastronomique vit au gré des inspirations culinaires d'Hubert Raugel. Le chef mélange cuisine moderne et gastronomie classique, en valorisant les produits frais et de saison. On trouve ainsi des recettes créatives assez peu développées dans la région, avec des saveurs différentes et des produits que l'on n'a pas l'habitude de déguster en Alsace. Même son menu de la semaine est de grande qualité et les vins ne sont pas en reste !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA BRUCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L’ancien chef de salle était une perle rare qui vous accueillait comme si vous étiez la princesse de Monaco, il rendait la soirée spéciale.
Les plats sont très bons, mais peu de sentiments transparaissent.
Les anciennes formules étaient plus avantageuses.
Dommage…
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Questions fréquentes :
Les produits sont de saison et frais un véritable régal pour les papilles.????
Le cadre est magnifique et le service est agréable.????
Je recommande pour les amateurs d'une cuisine raffinée.????????