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Une table gastronomique étoilée, chaleureuse et ambitieuse, où l'on déguste une cuisine française modernisée, face à la mer.
Passés par de grandes maisons, le jeune chef étoilé Samuel Selosse et sa compagne Tina Kalybekova sont à la tête de cette très belle table gastronomique avec vue mer. Tout en contemplant le superbe panorama sur la plage de la Banche, par les grandes baies de la salle contemporaine et chaleureuse, vous dégusterez une cuisine française modernisée et ambitieuse, de haut niveau, qui fait la part belle à la déclinaison, la saisonnalité et la fraîcheur des produits. Beaucoup sont sélectionnés localement. La partie brasserie, en bas, est plus abordable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ASTEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Et en prime, le chef Samuel Selosse est accessible et sympathique.
Le guide Michelin devrait en tenir compte avant de donner des étoiles ! Je l'ai contacté à ce sujet, il s'en fou.
Je ne doute pas que vous ayez une dérogation comme les 3/4 de la France qui de ce fait est inaccessible.
C'est bien d'avoir fait un wc PMR mais... à l'étage!
(réponse du propriétaire supprimée): Vous dites "avoir trouver des solutions" c'est donc que vous admettez qu'il y a des problèmes. Moi je ne veux pas de demi-solution, je veux acheter ma baguette, boire un café en terrasse, manger au restaurant... comme vous ! Cela s'appelle "l'autonomie".
Autre que la cuisine, l'ambiance, le service, la déco, etc. entre en compte pour attribuer des étoiles; l'accessibilité devrait l'être aussi.
Mon commentaire ne concerne pas votre cuisine puisqu'hélas je n'ai pas pu y gouter.
Service soigneux et sympathique
Un point rouge malgré tout il n'est pas Accessible aux handicapés
Christian
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Questions fréquentes :
Une table à faire!! Et à refaire!