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Une table gastronomique étoilée, chaleureuse et ambitieuse, où l'on déguste une cuisine française modernisée, face à la mer.
Passés par de grandes maisons, le jeune chef étoilé Samuel Selosse et sa compagne Tina Kalybekova sont à la tête de cette très belle table gastronomique avec vue mer. Tout en contemplant le superbe panorama sur la plage de la Banche, par les grandes baies de la salle contemporaine et chaleureuse, vous dégusterez une cuisine française modernisée et ambitieuse, de haut niveau, qui fait la part belle à la déclinaison, la saisonnalité et la fraîcheur des produits. Beaucoup sont sélectionnés localement. La partie brasserie, en bas, est plus abordable.
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Avis des membres sur ASTEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Splendide vue
Nous avons pris le menu de la baie. Les plats étaient vraiment excellents. D'autres menus plus abordables comprennent en partie les mêmes plats. Le menu était très cohérent et original. Accord mets-vins bien exécuté.
Au global, bon restaurant étoilé, à la hauteur de l'attente.
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Questions fréquentes :
Nos 3 menus (les 2 moins chers) étaient bien présentés et surtout délicieux. - j'ai samplé la quasi totalité de chacun -
Le service était charmant et nous avions une vue complète sur la plage.
Je reviendrai certainement la prochaine fois que je passerai du temps à Binic.