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Une table gastronomique étoilée, chaleureuse et ambitieuse, où l'on déguste une cuisine française modernisée, face à la mer.
Passés par de grandes maisons, le jeune chef étoilé Samuel Selosse et sa compagne Tina Kalybekova sont à la tête de cette très belle table gastronomique avec vue mer. Tout en contemplant le superbe panorama sur la plage de la Banche, par les grandes baies de la salle contemporaine et chaleureuse, vous dégusterez une cuisine française modernisée et ambitieuse, de haut niveau, qui fait la part belle à la déclinaison, la saisonnalité et la fraîcheur des produits. Beaucoup sont sélectionnés localement. La partie brasserie, en bas, est plus abordable.
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Avis des membres sur ASTEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service laisse à désirer, malgré le faite que je soit aller au gastronomique.
La bouteille de vin rouge a été servit vraiment plus que froid, limite buvable.
Les plats proposé son bon mais vraiment minimalistes. Ils propose très peu de bon wisky, et pour couronner le tout lors de l'addition ils me facture 403€ au lieux de 250€ ... pour un restaurant étoilé c'est honteux...
Bien que la cuisine soit très bonne, le prix du repas est extrêmement cher pour ce que c'est. Il en est de même pour l'accord mets/vins.
4 heures passées à table (bien que l'établissement ait du faire face à des absences de personnels imprevues et que le peu de personnel présent se soit démené pour mener la cadence).
Bref, c'etait une première pour nous. Contents d'avoir essayé, mais il n'y aura très certainement pas de seconde fois.
Beaucoup d'etablissements de ce type dans la région avec une cuisine toute aussi bonne et surtout à des tarifs bien plus raisonnables.