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Au cœur de Lannion, ce restaurant étoilé ne manque pas de finesse. Son chef Marc Briand vous y embarque pour un voyage gastronomique en terre bretonne : vous serez envoûté par les saveurs iodées, l'onctuosité d'un chou-fleur, la finesse d'un poisson noble réveillé par un éclatant fruit de la passion ou encore l'originalité du pigeon vanille, plat signature qui revient souvent à la carte. Les desserts, eux, ont des airs d'œuvre d'art. La carte des vins au verre est courte mais offre des crus d'une belle justesse. Le lieu est plein de douceur, le service minutieux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ANTHOCYANE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Si les proportions ne paraissent pas immenses, on ne ressort pas pour autant avec la faim, mais avec la sensation d'avoir bien mangé, entre les amuses bouches, les différents plats et les mignardises.
On a également apprécié la petite attention, pour deux de nos proches qui fêtaient leur anniversaire.
Le seul bémol : le travail culinaire est tellement fin et délicat que ce n'était pas adapté pour un enfant de 10 ans.
Merci, c'était excellent ! ????
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Questions fréquentes :
A sa grande surprise, pour une réservation à l'avance, il n'était pas possible de prévoir des repas végétariens.
C'est bien la première fois que celà nous arrive, avec la documentation nombreuse et précise sur le réchauffement climatique et le poids de l'alimentation sur celui ci, on penserait qu'une réponse de ce type n'est plus envisageable.
De mon côté, je pense qu'un grand cuisinier se mesure à la qualité de ses légumes, nous irons manger ailleurs avec plaisir.