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Au cœur de Lannion, ce restaurant étoilé ne manque pas de finesse. Son chef Marc Briand vous y embarque pour un voyage gastronomique en terre bretonne : vous serez envoûté par les saveurs iodées, l'onctuosité d'un chou-fleur, la finesse d'un poisson noble réveillé par un éclatant fruit de la passion ou encore l'originalité du pigeon vanille, plat signature qui revient souvent à la carte. Les desserts, eux, ont des airs d'œuvre d'art. La carte des vins au verre est courte mais offre des crus d'une belle justesse. Le lieu est plein de douceur, le service minutieux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ANTHOCYANE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On aime l'humilité, la précision, la créativité de l'Anthocyane et on ne peut que vous recommander d'aller vous faire votre propre avis.
Chapeau bas au chef Marc Briand et sa brigade
Le menu du midi est exceptionnel à un prix très correct.
Chaudement recommandé.
Arrivée à 20H3O vendredi 20 janvier. La devanture de ce restaurant apparaît quelconque. Nous sommes accueilli par Mme BRIAND, son mari est aux fourneaux.
La salle est agréable, atmosphère feutrée, pas de promiscuité, une gamme de gris unis habille les murs et le sol, valorisés par les taches rouges des sièges et par une grande toile picturale. Ambiance sobre, équilibrée.
A table, les mises en bouche, les plats (menu « iode et campagne), les mignardises sont des palettes de saveurs fines et harmonieuses, une cascade de créations dignes d’un restaurant étoilé ; Mr BRIAND est un artiste. Son épouse discrète et attentive sert les convives avec une convivialité naturelle, toujours disponible pour répondre à notre curiosité (sans trahir les secrets d’associations subtiles) .
Nous sommes les derniers à quitter ce restaurant exceptionnel ; il est 22H30.
Nous y reviendrons, c’est certain.
Roger et Joëlle