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Cette jeune entreprise lannionaise a développé une gamme de rillettes de la mer que l'on aime tartiner au moment de l'apéritif ou des déjeuners sur le pouce. Les recettes sont élaborées par Olivier Goarin, chef reconnu, qui a à cœur de travailler les délicieux produits de la région. Les poissons – merlu, rouget grondin, maquereau, aile de raie, lotte – se mêlent aux agrumes et aux épices pour révéler des recettes pleine de fraîcheur. La conserverie propose aussi des confitures et des crèmes de caramel au beurre de baratte salé. La boutique est ouverte au public le vendredi, mais le site de vente en ligne permet de commander rapidement. A noter que les produits sont cuisinés sans gluten, sans additifs et sans conservateurs et qu'ils se conservent à température ambiante.
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Questions fréquentes :
Un point de vente à Lamballe serait le top !
Tout est délicieux. Je recommande.