LE MANOIR DU SPHINX
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Au cœur de la côte de Granit Rose, face à l'archipel des Sept-Iles, sur les hauts de la plage de Trestrignel, voici l'une des bâtisses les plus remarquables : l'élégante meulière appelée Le Manoir du Sphinx. L'hôtel-restaurant vous offre un service les pieds dans l'eau que vous saurez certainement apprécier, entre chaos granitiques et jardins arborés. La salle de restaurant panoramique vous offre une vue sur la grande bleue à couper le souffle. Ici, les chefs (Sylvain Dupré et Christophe Lenfant-Gallard) vous mitonneront une cuisine simple et authentique sans oublier d'être originale, cuisine du terroir et de la mer avec des produits frais régionaux. En entrée, vous hésiterez peut-être entre un foie gras de canard et pied de cochon ou des noix de coquilles Saint-Jacques confites, purée de panais, huile de vanille. Ensuite, le choix cornélien entre terre et mer se poursuit avec parmi d'autres possibilités : un filet de bœuf aux légumes racines ou un dos de barbue, croustillant de Guémené. Prolongez l'instant avec un baba à l'Impérial ou des macarons chocolat griottes !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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