LE BÉLOUGA
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Le Bélouga est le restaurant de l'hôtel-spa L'Agapa. Surplombant la mer, la vue panoramique offre une belle carte postale pour déjeuner ou dîner. C'est une salle de beau standing et un service attentionné qui s'offrent à nous. La carte révèle une cuisine savoureuse traduisant un retour à une cuisine authentique sublimée par le chef Vincent Prémorvan. Honorez la mer avec une entrée telle que les ravioles de homard bleu, sublimées par une concassée de tomates et un bouillon thaï. Puis regardez ensuite vers la terre avec un plat tel que le pigeon et son taboulé de légumes croquants ou un véritable Kig Ha Farz & Pesket (la spécialité du nord de Brest). Le temps d'un dessert tel qu'un carré de sarrasin, groseilles et fines nougatines cacao et vous voilà désolé que ce moment exceptionnel soit déjà fini.
Avis des membres sur LE BÉLOUGA
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Questions fréquentes :
D'abord l'accueil, puis le service, par une équipe très jeune mais déjà tellement professionnelle et efficace. Cela passe des conseils du sommelier à l'explication des plats par la serveuse et le serveur, qui, toujours avec le sourire, viendront s'enquérir de notre satisfaction tout au long du repas. Un régal.
Ensuite la cuisine. Divine. Que c'est beau, délicat, raffiné et diablement bon ! Félicitations au chef !
Ensuite l'ambiance. Une petite musique de fond, diffusée comme un murmure, incite au calme et à la retenue. Et comme c'est agréable de pouvoir déjeuner sans entendre les bruits de ses voisins,
Enfin le cadre. Outre la déco et le mobilier, très sobres et de très bon goût, il y a, bien sûr une superbe vue sur la plage de Testraou que le Belouga surplombe. On est comme au balcon d'un théâtre. Et ce n'est pas la moindre des qualités de ce restaurant d'avoir su se placer là.
Et enfin, cerise sur le gâteau, lorsque vous allez régler votre note, la personne qui vous a servis tout au long du repas détaille la note avec vous pour voir s'il n'y a pas eu d'erreur commise. C'est d'une délicatesse ! J'ai fréquenté pas mal de restaurant dans ma vie, et c'est la première fois que je vois ça. Chapeau !
Je recommande très vivement ce restaurant. J'y reviendrai en courant. Un grand MERCI à toute l'équipe.
1) choix trop restreint car rupture de stock en entrecôte et homard, le reste étant extra
2) aucun prix indiqué sur la carte pour les entrées et desserts
3) quel gâchis de vêtir un personnel de salle charmant et compétent d'un pull rayé et d'un jean baskets blancs qui nuisent à la crédibilité du discours et sont en décalage avec une esthétique de salle rénovée qui se doit de respecter un certain luxe pour ne pas tomber dans le cliché de la Bretagne Armor Lux, ce qui est bien dommage pour un établissement de cette qualité.
À bientôt je l’espère pour de nouvelles découvertes gustatives.
Merci
Cordialement
Corinne B. Directrice