2025
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Restaurant proposant une cuisine raffinée et savoureuse d'inspiration asiatique, une adresse pour un moment d'évasion à Thann.
Jérôme et Nathalie, après avoir exalté les palais thannois, ont décidé de fermer ce restaurant réputé de bonne facture et de belles gourmandises. Mais que les gourmets et habitués se rassurent, l'aventure gastronomique reprendra certainement...... ailleurs ! Jérôme et Nathalie sont des épicuriens de souche et aiment véritablement l'univers passionnant de la restauration. Il n'y a pas de raison que cela s'arrête ! La cuisine élégante, équilibrée et savoureuse de Jérôme, la gentillesse et la bonne humeur de Nathalie vont nous manquer !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE 58
Définitivement fermé. Menu unique à 55 € (entrée + plat + dessert au choix). Carte : 30 € environ.
Message de la direction
Le 58 est un restaurant situé à Thann, dans un vieil établissement datant de 1850 et entièrement rénové. Dans un décor moderne, son chef, Jérôme Antenat, vous propose une cuisine fusion bistronomique. Celle-ci est inspirée de toutes les traditions culinaires du continent asiatique avec une recherche du goût et de l’élégance à la française tout en mélangeant les traditions culinaires de l’ensemble du continent asiatique. Vous pouvez par exemple y déguster du tataki de bœuf en 2 cuissons selon la tradition japonaise, du magret façon canard laqué et du pavé de lotte au chorizo en crème safranée, infusée aux bleuets. Une adresse gourmande à découvrir !
Avis des membres sur LE 58
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Un cadre chaleureux, bref une adresse incontournable à découvrir ou redécouvrir en Alsace.
L’épicurisme au sens noble