LA CABANE À HUÎTRES
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Restaurant servant des huîtres et des verrines de poisson à Plouguiel.
Ostréiculteurs depuis quatre générations, les Percevault élèvent leurs fines du Trégor dans l'estuaire du Jaudy, depuis le petit port de la Roche Jaune. L'été, ils déploient de grandes tables au bord du fleuve, au cœur de leur ferme marine. On y déguste leur production en regardant passer les barges, voiliers et autres bateaux. Les huîtres sont servies avec un vinaigre à l'échalote, du pain-beurre et un verre de vin. Des verrines de poissons et planches de charcuterie sont aussi proposées. Une délicieuse pause couleur locale, dans un petit coin de paradis !
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