MANA
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Une pépite ! Dans son écrin de pierre, au cœur du vieux Saint-Brieuc, Mana sert une cuisine bistronomique très fine. Le chef néo-zélandais Rob Te Whaiti revisite les techniques culinaires françaises et italiennes (très bien maîtrisées), teintées de touches asiatiques, pour créer des mets originaux. Les pâtes sont faites maison, comme le pain, délicieux. Le midi, vous piocherez dans la courte carte. Le soir, elle se décline en menu dégustation, avec des plats à partager. À l'arrière, se cache une jolie terrasse. Enfin, pour ne rien gâcher, l'accueil est chaleureux.
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