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Ici, on fabrique chaque semaine plusieurs dizaines de milliers de galettes et crêpes ! Pourtant, la salle de restaurant n'est pas immense et ne fonctionne pas non-stop 7 jours sur 7... Alors, avez-vous deviné ? Eh bien c'est l'un des rares endroits ou des crêpes fabriquées à la main sont emballées et expédiées aux 4 coins du pays, par exemple vers la grande distribution. Les locaux achètent ici aussi leurs crêpes en quantité pour des événements familiaux par exemple. Joël Tardivel, qui perpétue les recettes développées par sa mère dans les années 1960, croit en à la supériorité de ses produits face à la concurrence industrielle, en misant sur la qualité. Tout est artisanal ici, avec comme base les meilleurs ingrédients bretons. Une vingtaine d'opérateurs s'activent tous les jours en cuisine à la préparation des produits ! Quant au restaurant attenant, il est bien agréable avec sa terrasse, pour consommer sur place les fameuses galettes de blé noir et crêpes au froment avec de très bonnes recettes à base de garnitures fraîchement préparées. Attention : il n'est pas impossible que vous repartiez avec quelques sachets de crêpes pour prolonger la dégustation ailleurs.
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