LES FILETS BLEUS
Y aller et contacter
Locquémeau, il faut y aller, je dirais même qu'il est impératif de s'y rendre, parce que le site du port est d'une beauté profonde, et que question papilles, on n'est pas n'importe où. Paradoxe : Monsieur Finet, qui est à la barre, a été quatre fois médaillé du concours des foies gras, mais il est également une des spécialistes de la cuisine aux algues qui sont pléthore dans ces eaux agitées. Vous pouvez bien sûr y organiser votre mariage ou une fête, car les locaux, salles et terrasses permettent une activité de traiteur. Mais celle-ci cohabite à la belle saison avec de somptueux menus où les produits ultra-frais du terroir cohabitent avec bonheur avec les ressources maritimes. Sur la terrasse face mer, si vous ne craquez pas sur assiette de fruits de mer ou homard, l'exceptionnel foie gras du spécialiste accompagné d'oignons confits et de sorbet raisin vous fera regretter de ne l'avoir pas connu plus tôt. Continuez par l'enthousiasmant Saint-Pierre sauvage à la bisque de homards sur fondue de poireaux et riz basmati aux algues. Par acquis de conscience, vous aurez jeté un œil vers le fondant de canard au romarin du jardin. Après une douceur, vous promettrez de revenir très bientôt.
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Questions fréquentes :
Personnel sympathique !
Le vue est parfaite.
L'accueil en salle est très chaleureux, on sent que l'on est les bienvenue.