En saison et en Bretagne, il est toujours compliqué de choisir entre crêperie et crêperie, car celles-ci sont si nombreuses dans les cités patrimoniales telles que Tréguier que l'on pourrait y perdre son latin, ou plutôt son breton. Alors, pas d'hésitation, vous trouverez aux abords immédiats de la cathédrale le fameuse crêperie des Halles, ou les modestes spécialités bretonnes sont traitées avec tant de doigté que l'on tangente la gastronomie. Ici, les galettes de spécialités élaborées avec des produits frais vous tendent les bras. Vous prendrez donc une andouille de Guémené pommes ou une poitrine fumée, pomme chèvre et miel ou une délicieuse Prince des Rivières (saumon fumé, glace pamplemousse et crème aux herbes) ou encore une Saint-Jacques aux légumes (poireaux carottes crèmes, noix de Saint-Jacques). Evidemment il est toujours possible d'ajouter dans ces galettes des ingrédients supplémentaires. Après une telle dégustation il vous restera toujours une place pour une glace ou mieux, une crêpe de spécialité. Optez sans hésiter pour une Ile Saint Gildas, aux pommes flambées au calvados avant de continuer votre balade dans la vieille ville.
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Avis des membres sur CRÊPERIE DES HALLES
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