2024
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La laiterie brestoise, c’est la première laiterie urbaine créée dans la région par Lucie Le Doaré, crémière fromagère de métier. L’idée : faire venir la ferme à la ville, en privilégiant un circuit court, un producteur de lait bio à 30 km de Brest et une fabrication sur place, dans le laboratoire ouvert sur la boutique. Lucie y transforme le lait certifié "lait de foin" pour en faire de merveilleux fromages, dont le Ty Zef et le Yannik, 100 % bio et brestois ! On y trouve aussi de la crème, du Skyr, ainsi que des yaourts très onctueux infusés à la verveine, au géranium ou encore à la lavande, ou brassés aux fruits. Autant de produits sains et locaux qui sont faits à Brest même !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA LAITERIE BRESTOISE
Ouvert du mardi au jeudi de 10h à 13h et de 16h à 19h30 ; le vendredi de 10h à 19h30 ; le samedi de 8h à 18h.
Nos offres et services
Labneh
Spécialité orientale à la texture très onctueuse qui peut être dégustée en salé ou en sucré.
Fromage blanc
Le bon fromage blanc au lait cru, égoutté dans un linge.
Le Ty Zef
Crémeux et léger, de type saint-marcellin il porte le nom des habitants de la rive gauche.
Le Yannik
Représentant la rive droite, le yannik à plus de caractère que son cousin d’outre-rade, il est plus typé maroille/munster.
Pour l’apéritif ou vos fin de repas
Nous réalisons chaque semaine vos plateaux de fromages, avec des fromages de saison.
Pour votre mariage ou vos réceptions
Nous préparons avec soins vos buffets de fromages pour vos évènements.
Avis des membres sur LA LAITERIE BRESTOISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
