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2024
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Adresse offrant une cuisine prodigieuse faite maison et une carte de saison.
Voici une adresse sympathique, tout en simplicité, qui vogue au gré des saisons. On y vient profiter de l'ambiance farniente pour un apéro bistronomique, mojito à la main au soleil, ou pour ces banquettes en velours l'hiver. Le décor intérieur laisse place à des tables en bois et laiton, abat-jour aux jolis pétales et moquette épaisse, un écrin subtil et feutré. On y vient découvrir la jolie cuisine du chef Xavier Legault. Ici tout est fait maison jusqu’au beurre et au pain ! La carte suit les saisons : dos de merlu au chorizo et épinards, chou lisse, céleri, jus aux herbes à curry, cheesecake poires/lie de vin, compotée de pomme, citron confit, biscuit et ganache montée au chocolat noire.
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Avis des membres sur LE BISTRONOME
4.8/5
27 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Sebastien G.
Visité en octobre 2023
Après avoir lu les différents avis , nous avons jeter notre dévolu sur ce petit restaurant chaleureux à l'ambiance feutré .le cadre est effectivement très agréable mixant un coté un peu intimiste avec ces séparations mobiles en rideaux et ces tables de bistro. donc bon point . sur le service cela court mais c'est la rançon de la gloire le restaurant était plein. Nous avons été satisfait globalement de la qualité des produits et le choix des vins est parfait même si le prix au verre est tout de même très élevé. Pour ce qui est de l'assiette pour un menu à 40€ ( rajout de 2€ à minima par menu en suppléments ), c'est un peu décevant entre des cuissons mal maitrisées ( morceau cochon cru ) , des plats un peu fades ( comme l'entrée avec la sole ) et un dessert très decevant ( kouign Amann brioché coupé en 3 petits morceaux avec très très peu de beurres...) ,je suis rester sur ma faim . Je ne remets pas en cause la volonté de bien faire de la part des propriétaires et la provenance des produits locaux, mais il demeure tout de même que pour cette gamme de tarifs , des correctifs à apporter pour être une bonne table . bonne continuation .
LE BISTRONOME
Responsable
01/11/2023 à 11:59
Merci beaucoup d’avoir apprécié le cadre de notre restaurant que nous avons voulu le plus chaleureux possible afin que chacun s’y sente bien.
Nous sommes vraiment désolés que notre service et notre cuisine vous aient laissé une impression aussi mitigée.
Comme vous le soulignez très justement, nous avons à cœur de bien faire car nous aimons profondément notre métier et les gens.
Le partage est pour nous quelque chose d’essentiel dans notre quotidien.
C’est pourquoi nous regrettons également que vous n’ayez pas échangé avec nous sur vos déceptions concernant votre repas, si ce n’est pour le manque de cuisson du cochon que vous avez signalé à ma collègue, mais, à la fin du plat, sinon, nous aurions pu le recuire bien entendu.
Je vous ai moi même demandé si votre dessert vous avait plu, et vous m’avez répondu que oui…
Pourquoi ne pas nous avoir dit franchement en face ce soir là tout ce que vous écrivez des le lendemain ?
Petite précision ; notre menu est à 38€, et ne comporte pas de suppléments systématiques.
Bien cordialement.
Nous sommes vraiment désolés que notre service et notre cuisine vous aient laissé une impression aussi mitigée.
Comme vous le soulignez très justement, nous avons à cœur de bien faire car nous aimons profondément notre métier et les gens.
Le partage est pour nous quelque chose d’essentiel dans notre quotidien.
C’est pourquoi nous regrettons également que vous n’ayez pas échangé avec nous sur vos déceptions concernant votre repas, si ce n’est pour le manque de cuisson du cochon que vous avez signalé à ma collègue, mais, à la fin du plat, sinon, nous aurions pu le recuire bien entendu.
Je vous ai moi même demandé si votre dessert vous avait plu, et vous m’avez répondu que oui…
Pourquoi ne pas nous avoir dit franchement en face ce soir là tout ce que vous écrivez des le lendemain ?
Petite précision ; notre menu est à 38€, et ne comporte pas de suppléments systématiques.
Bien cordialement.
C. G.
Visité en octobre 2023
Un très joli cadre. Service impeccable. De très bonnes saveurs. Un bon rapport qualité prix. Je recommande sans problème.
LE BISTRONOME
Responsable
01/11/2023 à 12:02
Merci beaucoup pour ces très belles paroles qui récompensent notre travail quotidien à tous pour votre plaisir ????
Christel V.
Visité en octobre 2023
Service efficace. Cuisine raffinée et délicieuse.
LE BISTRONOME
Responsable
17/10/2023 à 18:29
Merci beaucoup pour nous tous.
Nous vous remercions pour ces paroles si chaleureuses.
Nous vous remercions pour ces paroles si chaleureuses.
Anaig D.
Visité en octobre 2023
Un excellent restaurant, je recommande vivement ! Le service était super et les plats… incroyables ! Nous avons passé un très bon moment et nous avons beaucoup apprécié les petites attentions
Nous reviendrons avec grand plaisir, merci ☺️
Nous reviendrons avec grand plaisir, merci ☺️
LE BISTRONOME
Responsable
17/10/2023 à 18:30
Quel chaleureux avis...!!!
Merci beaucoup pour toute notre merveilleuse équipe.
Ce sera un très grand plaisir de vous revoir.
Merci beaucoup pour toute notre merveilleuse équipe.
Ce sera un très grand plaisir de vous revoir.
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Questions fréquentes :
LE BISTRONOME compte 27 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de LE BISTRONOME en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE BISTRONOME en cliquant ici
LE BISTRONOME se situe au 87, avenue Joseph Jan , 35170 Bruz
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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