Ouvert à la mi-mars 2023, Récolte est un établissement tout en légèreté, de la déco sobre et moderne aux assiettes tout en finesse dressées par le chef Jean-Baptiste Philau. Ce dernier a choisi de se lancer après plusieurs expériences en restaurants gastronomiques en France et à l'étranger. Ici, le pari des produits bio et locaux est assumé, avec une carte très appétissante, remodelée chaque semaine. A tester par exemple ? Son jus réduit de veau qui est juste... dément, avec un aspect lisse de caramel. Une adresse à adopter rapidement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT RÉCOLTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats à la carte sont aussi très bons.
Un seul petit bémol : Environnement un peu bruyant quand la salle est pleine, mais cela peut être la rançon du succès....
Frédéric BUCHHOLZER
Nous travaillons sur une solution pour le bruit en salle.
Une cuisine savoureuse, sublime, inventive et avec de bons produits locaux
Le choix de vins au verre est de qualité
Pour une entrée plat ou plat dessert avec 2 verres comptez 50€
Un bon rapport qualité prix au regard de la qualité de la cuisine et des produits
Surtout qualité constante de l’entrée au plat ce qui n’est pas le cas dans tous les restaurants de bruz
Le service est parfait, aimable
Petite suggestion côté ambiance : un poêle ou une source de chaleur serait un plus pour plus de chaleur … on a eu un peu froid
On reviendra
Bravo à vous
Je prend en compte votre suggestion sur la température du restaurant.
À très vite
Récolte, un restaurant incontournable de la scène culinaire rennaise ????
Un beau sens du détail : aussi bien dans les plats (mélange des saveurs et des couleurs) que dans la déco tout aussi raffinée !