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Une cuisine bistronomique dans un restaurant avec terrasse proche de Rennes.
Près de la Vilaine, rien de mieux que s'installer à la terrasse du Zest pour déguster un menu gorgé de notes exotiques ! A l'intérieur, la musique cubaine, les tons taupe et les niches parsemées de petits objets nourrissent des envies de voyage. A la carte, on découvre la cuisine fusio-bistronomique du chef Grégory Hamon. On salive devant le ceviche de bar, la lotte confite, espuma au karigoss breton et ail confit, coco de Paimpol aux piquillos et légumes d’automne rôtis ou encore la pavlova meringuée aux fruits verts. Tout y est délicieux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ZEST
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Bien dans l'ensemble
La cuisine est surprenante et audacieuse avec ses accords...tout ce que j'aime ! Un délice ! ????????
C'est la "n" ième fois que nous y retournons et c'est toujours une avalanche de saveurs pour les papilles !
Le maître mot semble osciller entre harmonie des saveur du monde pour sublimer une véritable cuisine française !
Sur Rennes métropole , c'est simple je ne connaîs aucun restaurant qui manie cela avec autant d'élégance ! Au zest on vous associe un dessert avec du sésame noir ou du concombre et huile d'olive , on vous brusque les papilles avec un magret et épices cacao ou un filet de dorade avec huile de pistaches grillées et pomelo... Et je ne parle pas des entrées qui associent des saveurs voys réjouissent le palet ...
Franchement , un grd merci , c'était à l'occasion d'un anniv et le contrat est on ne peut plus rempli ????????????chapeau à l'équipe (avec une attestation toute particulière a notre jeune serveuse qui s'est montrée d'une gentillesse et d'un professionnalisme à toute épreuve !!! Chapeau a vous et bonne continuation , la restauration à besoin de personnes comme vous ???? )
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