LOÏC RAISON

Il faudrait un livre pour raconter la dynastie. Avant d’être une marque « Loïc Raison » est d’abord l’histoire de la famille Raison, née au début du siècle dernier avec Louis, le patriarche, l’épicier ambulant qui lance en 1918 une activité de négoce avec les fermiers de la région. Dès lors, l’idée se développe : le cidre qu’il fabrique est livré aux épiceries, aux restaurants et cafés locaux. Puis, il devient distillateur ambulant pour le compte des fermiers tout en continuant de travailler ses propres pommes. En 1934, Louis, son fils, rejoint l’entreprise dont il prend les rênes, en 1945, lui donnant l’impulsion d’un développement national avec la commercialisation du cidre en bouteille. Avec cette idée novatrice, la cidrerie de Domagné grandit sous l’enseigne « Doma » se dotant de plusieurs chaînes d’embouteillage afin de répondre à une clientèle toujours plus nombreuse. En 1949, 30 000 bouteilles sont conditionnées chaque jour et acheminées sur les routes de Bretagne. Au début des années 1960, « Doma » devient « Raison ». Elle deviendra « Loïc Raison » en 1983. « Loïc » pour Louis en Breton. Ici, le savoir-faire est à l’œuvre depuis 90 ans. La fabrication, de la plantation des pommiers à la sélection des variétés, la collecte des fruits, leur pressurage jusqu’à leur mise en bouteille passe par les mains expertes de femmes et d’hommes de la « Maison », certains présents depuis plus de 40 ans. Un gage de confiance pour cette coopérative de renom qui conjugue le cidre sous toutes ses formes, du doux au brut, estampillé de l’indication géographique protégée (IGP) et du logo « Produit en Bretagne ». Le Cidre et Framboise, nouveauté 2014 vient tout juste d’agrandir la famille. Dommage : on ne visite pas !