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Restaurant pour une belle escale bistronomique, bénéficiant d'un corner épicerie qui permet de repartir avec des pickles maison.
À la tête de cette superbe table, Les Deux A abrite les chefs Alban Gardien et Alexis Lionnais qui ont traversé de belles maisons étoilées avant d'ouvrir leur propre restaurant. Mises en bouche et mignardises créatives marquent le début et la fin d'un joli voyage gustatif ponctué de vins ronds ou racés. Entre les deux, on y découvre des accords surprenants mais très réussis comme par exemple ce plat côte de cochon Duroc, salsifis, poire et jus au miso ou encore la pavlova clémentine, châtaigne et yuzu. Le service est soigné. On termine volontiers par un tour dans la cave pour repartir avec un vin goûté à table ou une liqueur sélectionnée avec soin. Une adresse à découvrir de toute urgence !
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Avis des membres sur LES DEUX A
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Delphine