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Cantine offrant une cuisine du marché et semi-gastronomique aux produits frais.
Dans cette bourgade de 5 000 habitants, arrêtez-vous à la Table du Six goûter la cuisine créative de Claude Morin. Les habitants de Bruz en ont fait leur cantine et les amateurs de bons petits plats n’hésitent pas à se hasarder dans ce petit coin de campagne. La terrasse est prise d’assaut aux beaux jours et on comprend pourquoi. Ici, la cuisine allie des produits frais à une cuisine du marché que l'on peut qualifier de semi-gastronomique. Elle évolue au rythme des saisons et même si la carte est courte, preuve de la volonté de travailler les produits frais et de surprendre, il y a toujours une subtilité derrière cet agneau confit de sept heures divinement accompagné d’une semoule d’épeautre aux petits légumes, ou ce lieu jaune parfumé d’une vinaigrette de calamansi. Le chef crée des accords divins ! La salle mêle le charme des vieilles pierres à une décoration contemporaine très cosy. Malgré l’affluence, l’insonorisation est maîtrisée et offre un confort appréciable pour les clients. Les groupes peuvent profiter de la salle privée à l’étage. Tous les vendredis et samedis soir, des soirées « accords mets et vins » sont organisées. Un conseil : réservez car le restaurant est très souvent complet malgré la belle capacité d’accueil.
Avis des membres sur LA TABLE DU SIX
Karine, avec ma copine Lili et nos mari
Plusieurs choses, lorsque l'on sort commande un menu pour 20 personnes, et que l'on demande explicitement un menu sans fromage, la gérante insiste auprès de mes invités pour leur proposer un fromage. De plus quelques invités sont arrivés en retard de 15 min sur le RDV convenu (difficulté de se garer sur la commune de Laillé un samedi soir), ils ont tous eu la remarque asses maladroite et dans la limite de la politesse de la gérante. Lorsque les différents plats ont été proposé par la même gérante, de ses mots "de toute façon je ne répéterais pas vous avez qu'à écouter". Et pour finir lorsque je suis allé payer la facture vous comprenez bien que la somme était relativement élevée (supérieur à 1000 €), je suis remonté prendre ma veste et j’ai convié mes invités à finir chez moi pour la fin de soirée, mais lorsque j’ai commencé à sortir du restaurant, la gérante m’a interpellé, et m’a dit « j’ai oublié de vous mettre du des bouteilles de vin dans votre note » (sans s’excuser bien entendu). J’ai donc payer la bouteille de vin oublié par la gérante, mais je me suis juré de ne plus mettre les pieds dans ce restaurant.
Tenir un beau restaurant en centre bourg avec une équipe de cuisinier que travail très bien avec de beau produit, avoir des serveurs et serveuses qui travail très bien mais par contre une gérante (qui est aussi serveuse) aussi désagréable, impolis, irrespectueuse de ses clients, qui dégoute ses stagiaires en leur faisant faire des heures supérieures au cote du travail, pour tout cela vous ne devriez même plus avoir de clients.
Aussi méchamment que votre façon de travailler, ne je vous salue pas. Adieu.