AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
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Cuisine gastronomique et inventive du chef Sylvain Guillemot dans un restaurant au bord de la Vilaine.
On vient dans cette maison en granit de caractère, perchée sur les berges de la Vilaine pour y découvrir une cuisine de l'instant, de l'instinct, créative et subtile. Le chef étoilé Sylvain Guillemot puise son inspiration dans la saisonnalité des produits bruts et authentiques du terroir et de nos côtes. Ici, le producteur est à l'honneur pour des menus d'exception : coques, yuzu, gnocchi d'aubergine et purée de courgette, ravioles d'oignon et citronnelle thaï, canard rôti, betterave et oseille, pressé de rhubarbe, baba figue, glace coco gingembre. On boit les conseils justes et avisés d'Isabelle Jumel, la sommelière. Tout n'est qu'harmonie jusqu'aux clins d'œil vestimentaires.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Des découvertes de saveurs, un service remarquable.
Merci pour votre accueil
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Questions fréquentes :
Un des meilleurs restaurant de Rennes et alentours, sans hésitez, jje le conseille à tous les amateurs de bonne cuisine raffinée et gourmande !
Mention spéciale pour le service de qualité, bonne humeur appréciable et la venue du chef en fin de service :)
Merci encore et à bientôt!