L'ACIBULÉE DE SAINT FERNAN
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L'Acibulée de Saint-Fernan, c'est une jolie histoire née en Bretagne à Châteaugiron, celle de Cécile et Jean-Philippe qui ont décidé de remonter dans l'histoire familiale et de créer un cidre pour les palais exigeants, un cidre qui s'invite sur les belles tables à l'heure de l'apéritif ou autour d'un brunch. Aidés du Centre Culinaire Contemporain de Rennes, ils ont mis au point une recette unique, à la fois fruitée et acidulée avec 50 % de pommes et 50 % de poires. Faiblement alcoolisé, savoureux, rafraîchissant, c'est un cidre qu'on peut se procurer dans plusieurs épiceries fines (L'épicerie du Mail, Cavavin à Rennes) ou traiteur (Maison Beucher à Châteaugiron).
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