LATIERRE FROMAGERIE
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Petite par la taille, mais grande par sa qualité, cette fromagerie propose plus d'une centaine de fromages affinés : munster fermier, brillat-savarin, bleu des Causses, différentes pâtes pressées - comté, beaufort... – ainsi que des fromages locaux comme cette délicieuse tomme de brebis au cidre du Local à Fromages à Nouvoitou. Delphine Latierre réalise aussi des plateaux de fromages associés à des confitures locales cuites au chaudron – cerise noire et brebis, poire et bleu, groseille et comté – et des vins de vignerons indépendants. Une adresse épicurienne !
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