Restaurant avec terrasse proposant une cuisine délicieuse et des viandes grillées aux portes de la forêt de Brocéliande.
Belles pierres, salle avec vue sur l'étang, terrasse, la tradition est respectée dans ce restaurant. La famille Gouneau, avec Jacques aux fourneaux, sait ravir ses convives depuis quatre générations. En 1850, le restaurant faisait déjà office de cantine pour les ouvriers des forges, situées à 100 mètres en contrebas. Terrine des forges et sa confiture d'oignons, pavé de cerf sauce grand veneur ou encore caille au raisins sauce au cidre signent une cuisine authentique. La tomme de Plélan viendra terminer ce magnifique repas du terroir. Une belle expérience.
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Avis des membres sur LES FORGES DE PAIMPONT
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Questions fréquentes :
Le site est toujours aussi séduisant, la carte n'a pas beaucoup changé et les tarifs non plus....
Par contre en cuisine on a troqué l'authentique contre l'industriel, les produits de qualité ont laissé place à de l'insipide grossièrement maquillé de sel ou de sucre. Les vrais savoir-faire ont été remplacés par des techniques tout juste dignes des chaînes de restauration bas de gamme qui bordent nos autoroutes.
C'est bizarre ce sentiment qui m'envahit soudain. Il ne s'agit pas seulement d'un restaurant où je ne mettrai plus les pieds, non ce n'est pas que cela. J'ai l'impression de vivre un deuil....
votre commentaire est un peu dur et exagéré …
Au plaisir de vous revoir pour vous faire vivre un beau moment
Bien cordialement