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Joli coin de Dordogne offrant une formule express, des produits du terroir, des viandes et des volailles.
Olivier Jérôme est un Parisien tombé sous le charme de ce joli coin de Dordogne.
Le Chopin Gourmand Bistrot de l’Hôtel Côté Rivage est décoré avec goût et l'ambiance est cosy. La salle est très claire avec vue sur la Dordogne, les tables sont bien espacées et joliment dressées. Une formule express du midi est prévue pour les gourmets pressés mais le menu un peu plus cher est plus qu'alléchant. Le chef, travaille les produits du terroir tout en leur apportant son savoir-faire acquis dans des établissements parisiens comme Ledoyen, Sofitel, Lucas Carton : finger de pied de cochon, corolle de lentilles et cèpes, copeaux de foie gras ; cocotte de blanquette de veau et escalope de foie gras poêlée et poire pochée au Monbazillac, sablé à l’huile de noix et chocolat intense, terrines de foie gras, magret d'oie. Tout est excellent. Les chambres tout confort, au décor sobre et soigné, offrent pour la plupart une vue magnifique sur la Dordogne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CÔTÉ RIVAGE - LE CHOPIN GOURMAND BISTROT
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