CRÊPERIE PAYSANNE
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Galettes savoureuses et ethniques à base de produits bio préparées par le chef Benoît Sobral dans une crêperie de Rennes
Si le nom évoque plus la campagne que le centre-ville, c'est pourtant au cœur de Rennes que se situe cette crêperie dont la particularité est de vous proposer des produits bio de qualité, pour des galettes savoureuses et éthiques. À vous le jambon de pays, la crème fraîche fermière et les œufs bio : cela se sent dans ce que l'on vous sert et c'est goûteux. Si une terrasse se situe au centre de la place Sainte-Anne, on vous conseille celle proche de la crêperie ou même l'intérieur de la bâtisse. Elle est certes un peu petite mais elle vous plonge aussi dans un intérieur typique du vieux Rennes. Question galettes, elles sont délicieuses avec cette texture à la fois fondante et croustillante, gage d'une bonne utilisation du beurre salé. Le chef Benoît Sobral propose des saveurs originales, savant mélange de tradition et de modernité, avec notamment une galette brebis gelée de cidre aux amandes, ou chèvre caramel au beurre salé, et les crêpes ne sont pas en reste avec de la frangipane, de la glace au spéculoos et du caramel au beurre salé. Sans oublier le large choix de cidres bretons paysans et parfumés ! Une adresse à retenir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CRÊPERIE PAYSANNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les crêpes sont bonnes. Le cidre aussi. L'accueil et le service très bien.
Je ne sais pas si tout était bio, mais tout était bon !
Je recommande cette adresse.
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Questions fréquentes :
Le plus est que les produits proposés sont bio et locaux.