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Une cuisine gastronomique thaïlandaise dans un restaurant avec patio.
Ce restaurant excentré, mais pour autant très couru tient son nom des fameux moyens de transport typiques de la Thaïlande, ces voiturettes ouvertes tirées par un cycliste ou leur version moderne motorisée. Mum c’est l’ode à Ama la mère et l’âme du restaurant qu’on apercevra peut être dans l’open space de la cuisine… Ici, on est catapulté dans les quartiers de Bangkok avec cette caractéristique ambiance clinquante, mais raffinée : des couleurs pétaradantes, des lumières à ne plus savoir où donner des yeux, des fleurs multicolores, des banquettes ornées de coussins, des balancelles, des alcôves intimistes regroupées sous des taules, et un espace qui rappelle la street food si typique de l’ancien Siam. Encore une échappée belle qui nous transporte par son ambiance, mais bien évidemment par ses saveurs. Les myriades de riz différents, les frites de patate douce, les gyozas, ces fameux raviolis à la viande, les brochettes de crevettes, les pad thaïs, bo bun, soupes variées, sans oublier les plats signatures d’Ama, la Mum, les assaisonnements à la coriandre, la mangue et la noix de coco ne trompent pas… Le Bento du midi termine de nous surprendre. Une pause grisante et dépaysante !
Avis des membres sur TUK TUK MUM
Une invitation au voyage dans l'assiette!
Petit bémol sur le riz gluant qui ne l'était pas du tout (plutôt du genre riz Taureau Ailé long grain)....
Petite déception sur le riz gluant coco mangue. Ai connu bien meilleur et plus gluant