2024
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Trattoria offrant des pizzas napolitaines et végétariennes aux produits italiens
Saviez-vous que la pizza napolitaine est inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco ? Cette trattoria du centre-ville lui fait honneur. En une bouchée, nous voilà plongés dans le cœur de sa ville d'origine, la célèbre Naples. Chez Mono Pizza, le chef d'origine italienne Maximiliano Alzerreca travaille avec des produits simples mais de grande qualité et des petits producteurs. La pâte, souple et élastique, a droit à une longue fermentation avant d'être placée dans un four en terre cuite de Sorrente. Résultat : une pizza dorée et alvéolée avec un bon goût de pain. C’est un régal ! Et pour diversifier les plaisirs, on jette un œil à la carte d’antipasti à partager… ou pas.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MONO PIZZA
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Carte : 15,50 € environ. Formule du midi : 15,50 € (à 18,50).
Message du propriétaire
Une trattoria italienne en plein cœur de Rennes.
Mono, c'est avant tout la vraie pizza Napolitaine sur place et à emporter
Mais c'est aussi des antipasti et des cocktails typiquement italiens.
Enfin, bien sûr des classiques de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse et conviviale des années 30.
Avis des membres sur MONO PIZZA
Autre point, manque de chauffage, il faisait froid dans la salle.
Questions fréquentes :
Service lent