Adresse intimiste servant un burrata à partager, des alléchantes pizzas, des recettes street-food, un hot-dog à la sauce italienne...
Cette adresse intimiste est une ode à la cuisine italienne et à la pizza napolitaine. On commence le repas par une burrata à partager, accompagnée de gnocchi en pâte à pizza. Original et gourmand ! Les puristes goûteront ensuite l'une des alléchantes pizza dont la pâte a reposé 48h, comme la "Coppa comme cochon" (tomates San Marzano AOP, for di latte, Coppa Di Parma, scarmoza fumée, tomates confites, pesto, origan et huile d'olive). Mais ce que l'on ne trouve nulle part ailleurs, ce sont bien les recettes street-food que l'on peut déguster sur place ou à emporter. À tester : la Rotolo, une pizza roulée hyper facile à manger même sur le pouce, et la Portafoglio, une pizza pliée en 4. Insolite lui aussi, le Hot Doogy Dog, un hot-dog à la sauce italienne. S'il vous reste un peu de place, laissez-vous tenter par le rizo al latte de la mama, un riz au lait délicieusement parfumé à la cannelle et au citron, rehaussé de caramel et de pistaches.
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La famiglia A Fuoco Nero
À bientôt
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Ps : l'entrée burrata fourrée à la confiture de tomates accompagnée de ses beignets de pâte à pizza frite est une gourmandise à se damner.
confiture de tomates san Marzano
À bientôt
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Questions fréquentes :
C'est vraiment un 20/20 nous reviendrons très vite, ce fut un plaisir à tous les égards !
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