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Adresse offrant une cuisine du marché variée avec des produits frais, des poissons et des viandes.
Implantée dans la belle rue du Chapitre, le Tire-Bouchon s'ouvre sur un intérieur rustique érigé d'un grand comptoir du début du XXe siècle. Ici, on ne déguste que des produits frais du marché. La carte évolue tous les jours au fil de la créativité du chef. On s'est régalé d'une belle dorade servie avec un caviar d'aubergines fumé, du sésame grillé au wasabi et des haricots frais. On peut aussi choisir une tartine maison ou des assiettes composées charcuterie bretonne ou fromages fermiers. Sans oublier le dessert maison réconfortant, comme le riz au lait ou le paris-brest. Et avec un petit Malbec nature par exemple, car faut-il le rappeler, le Tire-Bouchon est avant tout un bar à vin !
Avis des membres sur LE TIRE-BOUCHON
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Questions fréquentes :
J'ai pris la traditionnelle saucisse purée qui était très bonne. En dessert le café gourmand.
Le choix du vin est important et de bons conseils et pour finir des serveurs très agréables.
Alex
De l'entrée au dessert y compris le vin un Côte du Rhône au verre,
Tout était délicieux, bien cuisiner.
Le fait maison il n'y a rien de meilleur.
Un plaisir pour les papilles gustatives.
L'équipe de serveurs étaient à notre écoute, très bien.