La Chope
Restaurant rennais rénové offrant une carte de gastronomie française et locale.
Ce restaurant rennais mythique fête cette année ses 85 ans ! On raconte que ce serait la plus vieille brasserie de la ville… Peut-être faudrait-il poser la question à Brigitte Bardot, Renaud ou feu Romy Schneider, qui ont – entre autres célébrités – fréquenté cet établissement. Une fois passé l’épais rideau de velours rouge qui marque l’entrée dans cet écrin joyeux et animé, nous voilà transportés dans un voyage à la fois spatial (bonjour, Paris) et temporel (le lieu a peu changé depuis 1936 !). L’uniforme de la maison (nœud papillon pour messieurs, chemise blanche et tablier rouge), les banquettes moelleuses, les dorures et boiseries confèrent à La Chope une atmosphère unique. Le lieu a d'ailleurs été rénové en 2021 : nouveaux éclairages, nouvelles peintures... Sans perdre son cachet ! La carte met à l’honneur la gastronomie française et locale : dos de cabillaud rôti en croûte de persillade, moules de bouchot au lard fumé, suprême de volaille jaune de Janzé à la piperade et ses croquettes de pomme de terre au comté, ananas rôti au caramel au beurre salé... En attendant son plat, on observe les plaques publicitaires en émail (rétro à souhait), les caricatures de l’équipe que l’on croirait venues de Montmartre (réalisées à l’occasion des 80 ans du bistrot) ou encore les slogans bachiques peints au mur depuis 1947. Dans les deux salles (mosaïques au rez-de-chaussée, parquet en bois à l’étage), le repas se déroule agréablement en compagnie de Brassens ou d’Edith Piaf. Sans oublier le mot de la fin, repéré sur l'un des murs : « Un bon vin d’un repas fait un festin ».
Avis des membres sur La Chope
Dommage que les serveurs ne connaissaient pas les noms des fromages du plateau de fromage. Pour info, lors de notre passage, aucun fromage n'était local.
Pleins de stars ont mangé dans ce resto.
Bière artisanale bonne,suprême de volaille bien. risotto délicieux et côte de porc bretonne bonne.
A tester.