La Chope
Restaurant rennais rénové offrant une carte de gastronomie française et locale.
Ce restaurant rennais mythique fête cette année ses 85 ans ! On raconte que ce serait la plus vieille brasserie de la ville… Peut-être faudrait-il poser la question à Brigitte Bardot, Renaud ou feu Romy Schneider, qui ont – entre autres célébrités – fréquenté cet établissement. Une fois passé l’épais rideau de velours rouge qui marque l’entrée dans cet écrin joyeux et animé, nous voilà transportés dans un voyage à la fois spatial (bonjour, Paris) et temporel (le lieu a peu changé depuis 1936 !). L’uniforme de la maison (nœud papillon pour messieurs, chemise blanche et tablier rouge), les banquettes moelleuses, les dorures et boiseries confèrent à La Chope une atmosphère unique. Le lieu a d'ailleurs été rénové en 2021 : nouveaux éclairages, nouvelles peintures... Sans perdre son cachet ! La carte met à l’honneur la gastronomie française et locale : dos de cabillaud rôti en croûte de persillade, moules de bouchot au lard fumé, suprême de volaille jaune de Janzé à la piperade et ses croquettes de pomme de terre au comté, ananas rôti au caramel au beurre salé... En attendant son plat, on observe les plaques publicitaires en émail (rétro à souhait), les caricatures de l’équipe que l’on croirait venues de Montmartre (réalisées à l’occasion des 80 ans du bistrot) ou encore les slogans bachiques peints au mur depuis 1947. Dans les deux salles (mosaïques au rez-de-chaussée, parquet en bois à l’étage), le repas se déroule agréablement en compagnie de Brassens ou d’Edith Piaf. Sans oublier le mot de la fin, repéré sur l'un des murs : « Un bon vin d’un repas fait un festin ».
Avis des membres sur La Chope
Bonne cuisine eg service rapide.