Cuisine de saison raffinée dans un brasserie gastronomique proche de la gare de Rennes.
A deux pas de la gare, cette brasserie gastronomique n'est pas sans rappeler les belles brasseries parisiennes. L'institution rennaise (née en 1965) possède une excellente maîtrise des grands classiques. On y est accueilli par des serveurs aux petits soins, un maître d'hôtel prévenant et même un voiturier. Les fruits de mer et les poissons font partie de l'ADN de la maison. On vous conseille d'ailleurs le cœur de ris de veau, médaillons croustillants, poêlée de légumes et champignons des bois au cidre ou la sole, meunière au citron frais, purée de pommes de terre à la truffe. Et si vous rêvez de déjeuner face à Laetitia Casta, Emma de Caunes ou Carole Bouquet, vous en aurez l'illusion.
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Questions fréquentes :
Des serveurs très sympathiques, une cuisine raffinée et délicieuse, un cadre très agréable. Et pour ceux que ça concerne, en terrasse, votre chien est accepté. Une gamelle d'eau lui est servit.
Je recommande cet endroit.