Cuisine bistronomique du chef Vincent Guillemot avec un bon rapport qualité/prix dans un restaurant en contrebas de la place du Parlement.
Ici on maîtrise la cuisine et l'art des réductions, cela ne fait aucun doute ! Le chef Vincent Guillemot travaille ses produits frais en favorisant les circuits courts : poitrine de cochon rôtie, crème de carottes au cumin et haricots du marché. De la bonne cuisine française et des recettes classiques revisitées. Laissez-vous tenter les yeux fermés par la viande rôtie du jour, la spécialité de la maison. Mais on trouve également de bons poissons et des plats végétariens comme les frites de polenta, légumes confits et ail des ours sauvage. Ce qu'on aime aussi, c'est la convivialité du lieu accentuée par la cuisine ouverte, les grandes tablées et le bon vin sélectionné par Sophie !
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Questions fréquentes :
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Service impeccable et agréable.
Les plats sont originaux et bons.