2024
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Cuisine bistronomique du chef Vincent Guillemot avec un bon rapport qualité/prix dans un restaurant en contrebas de la place du Parlement.
Ici on maîtrise la cuisine et l'art des réductions, cela ne fait aucun doute ! Le chef Vincent Guillemot travaille ses produits frais en favorisant les circuits courts : poitrine de cochon rôtie, crème de carottes au cumin et haricots du marché. De la bonne cuisine française et des recettes classiques revisitées. Laissez-vous tenter les yeux fermés par la viande rôtie du jour, la spécialité de la maison. Mais on trouve également de bons poissons et des plats végétariens comme les frites de polenta, légumes confits et ail des ours sauvage. Ce qu'on aime aussi, c'est la convivialité du lieu accentuée par la cuisine ouverte, les grandes tablées et le bon vin sélectionné par Sophie !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES DARONS
Ouvert le mardi et le mercredi de 12h à 14h ; du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30. Carte : 30 € environ. Formule du midi : 21 € (entrée + plat + dessert + (2€ fromage)).
Message du propriétaire
Découvrez nos formules du midi à 16 € et 19 €.
La crème de chou-fleur rehaussée de haddock et moules réchauffe le cœur.
Quant à la poitrine de porc longuement rôtie à la broche tendre et croustillante, c’est une gourmandise absolue !
Et on monte encore d’un cran avec un parfait mille-feuille vanille-caramel.
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